南小樽駅から徒歩6分。双葉高校を横目に南小樽生協の方向へ坂道を下って行くと、左手に白と赤を基調にした建物が見えてきます。ここがプリン専門店アンデリスです。

白い扉を開けると、さすが専門店、ショーケースには様々な種類のプリンが並んでいます。

中でもショーケースの中に気になる文字があります。「『噂の』プリン大福？」

そう！お店の一番人気は、なんといってもこのプリン大福。
柔らかな求肥にぷるぷる食感のプリンと純生クリームが包まれた逸品です。
保存は当日中までの繊細なデザート、早速購入してみました。

紙に包まれたプリン大福は、持っただけで揺れる様なふるんとした柔らかさが手に伝わります。

外側の柔らかい求肥と、中に入ったプリンと生クリームのバランスが絶妙で、濃厚なのにぺろりと食べられてしまいます。
現地でしか買えない味ですが、思い出しては食べたくなり足を運んでしまうおいしさです。

アンデリスは本店を小樽に構え17年。小樽市では他に稲穂出張所、2023年3月には札幌市の新琴似にも出店しています。
日保ちの短いプリン大福は店舗販売限定ですが、他のプリンはオンラインショップから地方発送も行っています。

プリン大福にも様々な種類のプリンが並び、次は何をたべようかなと楽しみになるお店です。
メルヘン交差点からも徒歩圏内なので、ぜひ足をのばして食べてみてください！

プリン専門店　Un délice（アンデリス）

営業時間
不定期（お店のホームページを確認してください）

住所
プリン専門店アンデリス　住ノ江創業本店
〒047-0014
北海道小樽市住ノ江1-5-1
TEL/FAX : 0134-34-1616

※編集注
小樽焙煎工房gentenさんは、2024年8月にて閉店されました。

JR南小樽駅から徒歩5分、神仏湯温泉の隣に2024年2月15日にオープンしたのはコーヒー豆の販売店「小樽焙煎工房　genten」です。
店内に入る前からコーヒー豆を焙煎した香ばしい香りがするので、お店の存在にすぐ気が付けるかも知れません。

店内に入ってすぐに目に飛び込んでくるのは、樽に入った沢山の種類のコーヒーの生豆。
豆の種類・焙煎度合いでの味や香りの違いなど、分かりやすい説明書きがあり、コーヒーの品種などに詳しくなくても自分好みのコーヒー豆を選ぶことができます。眺めているだけでも楽しいコーナーです。

種類が豊富なのでもちろん迷ったら店員さんに相談もできます。好みの味を伝えて、一緒に豆を選んでもらいましょう。

豆の種類と焙煎度合い、必要量が決まったら、その場で計量して、焙煎がスタート。
挽きたての豆で淹れるコーヒーは美味しいものですが、その一段階前の焙煎からしてくれるという、豆の鮮度を本当に大切にしているお店です。

焙煎機はPCとつながっていて、細かな焙煎温度などを管理しながら焙煎されます。
もっとも気温や湿度によって毎日豆の状態が変わるそうで、頻繁に豆の状態を目視でも確認して、データと職人の目の両方から、ベストな状態になるのを見極めて焙煎してくれます。

焙煎中に強まる店内に広がるいい香りは、もうずっと吸っていたいくらいの美味しい香り。焙煎の終わった豆はつやつやとして期待が高まります。

煎りたてのコーヒー豆はそのまま持ち帰ってご自宅で挽いてもいいですし、その場で挽いてもらうこともできます。今回はペーパーフィルター用に挽いてもらいました。

コーヒーを淹れる間もずっといい香りで、飲むとその香りがそのまま口に広がってとても美味しく頂けました。お店の方のおかげで自分好みの豆を選ぶことができたように思えて嬉しかったのと、まだまだ他にも豆の種類が沢山あったので、次回は別の豆にもチャレンジしてみようかと楽しみが膨らむコーヒー豆屋さんです。

小樽焙煎工房 genten

営業時間
10：00～18：30
定休日　火曜

住所
〒047-0014
北海道小樽市住ノ江1-5-1
TEL : 080-3292-0717

南小樽駅から徒歩８分、信香（のぶか）町にある「こめトわ」さんは、田中酒造亀甲蔵の裏手、小さな看板を目印に路地を進んだ先にあります。

道路から少し奥にお店があるので、看板を目印に進みます

少し進むと「こめトわ」の木の看板が下がるお店の入り口が見えます。

ドアを開けると、米粉ときび砂糖でつくられたグルテンフリーの体にやさしいお菓子たちが並びます。和風素材を多く取り入れているのも特徴的です。

米粉のクッキーはサクッと、ホロホロ食感。種類によっては、噛み応えのあるクッキーも。

ココアと小豆クッキー／玄米と塩こうじクッキー

素材の味やよさを大切にしていることが伝わる素朴なお菓子が並びます。日によって販売されている商品や種類が少しずつ変わるのもの楽しみのひとつです。 シフォンケーキや季節のものを使ったタルトなどもあります。

民家を改装した店舗は、１階が販売ブースで２階はカフェと委託販売のエリアになっています。

２階のカフェスペースでは、１階で購入したお菓子や飲み物が飲食可能。
委託販売の棚にはハンドメイド作家さんの作品が並び、そちらもとても素敵なので、ついつい見入ってしまいます。
おいしいスイーツと飲み物で、ゆっくりした時間を過ごすことができる穴場のスペースでもあります。お買い物や観光の途中の息抜きにもおすすめです！

米粉菓子店 こめトわ

営業時間
不定期（Instagramを確認してください）

住所
〒047-0016
北海道小樽市信香町2-11
アルペンさんの駐車場近くの白い小道奥